攪拌機通過旋轉產生運動。攪拌物質的顆粒以一定的方式輸送，并在容器內有規律地移動。這些圖案不僅由葉輪的形狀、結構、數量和尺寸產生，而且主要由葉輪的形狀、結構、數量和尺寸產生。葉輪的這些流動模式稱為流動剖面。
通常存在三種不同的流動剖面：軸向、徑向和切向。
軸向輸送葉輪首先將混合物移向底部，從底部沿容器壁的方向向外輸送，沿容器壁向上輸送至表面，然后再次向內輸送至攪拌機軸和葉輪。
示例：空心體葉輪、螺旋槳、變槳葉片渦輪、螺旋帶葉輪
徑向輸送葉輪將混合物沿容器壁的方向移動。那里混合分為兩個方向，即向上和向下。然后電流從底部和表面向內偏轉，并再次到達帶有攪拌機軸和葉輪的旋轉軸線。
示例：盤式攪拌機、葉片式攪拌機、渦輪攪拌機
切向輸送葉輪產生圍繞葉輪的運動。在軸向或徑向輸送葉輪的情況下，切向輸送總是起作用。
示例：錨式攪拌機、葉片式攪拌機
軸向和徑向輸送方向的組合，例如使用橫桿攪拌機，也是可能的。
